【熱門便當菜】高麗菜肉捲
描述
在我們家最熱門的便當菜就是高麗菜肉捲，孩子們最喜歡吃這道料理，放在便當盒裡，肉片包著爽脆的高麗菜絲，說有多好吃就有多好吃呢！
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- 已參加：高麗菜絲無國界料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將冷凍火鍋肉片解凍，高麗菜洗淨切絲
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先將高麗菜絲用一小匙的鹽巴殺菁，將水分稍微擠乾。（殺菁的目的在軟化蔬菜，減少烹調時間）
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用肉片將高麗菜捲起來
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平底鍋放入少許油，再將肉捲收口朝下煎，然後再翻面煎。
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接著加入一大匙的醬油、味霖，蓋上鍋蓋燜。
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打開鍋蓋，轉動肉捲，等醬汁收得差不多就可盛盤。
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醬香味十足的肉片，包著爽脆的高麗菜絲，趁熱吃或是放冷後吃，唉唷！怎麼那麼好吃啦！讚！
