田園番茄鮮蔬湯麵


塔咪的生活狂想曲
289 食譜 2,207 粉絲
117 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

秋收的季節裡,煮一鍋番茄蔬菜湯,下一碗麵,讓蔬菜團團簇擁紅通通的番茄,搭配蔬菜本身的青甜,吸飽湯汁的番茄酸甜好好食,麵條撫慰填飽一天的忙碌辛苦,充滿田園風的番茄鮮蔬湯麵健康美味,溫馨感恩上桌^^

部落格詳細圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/187436703
FB逛一逛
https://www.facebook.com/cksmom0910

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1包(300g)
適量
適量
番茄蔬菜湯
7顆
1小條(100g
1根(100g)
1顆(300g)
適量
800g
3.5大匙
少許
約1小匙
適量
  • 1
    所有食材準備好,西洋芹、紅蘿蔔切塊,洋蔥切絲,巴西利切碎,苜蓿芽、小豆苗洗淨後以冰開水冰鎮後瀝乾備用、番茄洗淨備用
  • 2
    製作番茄蔬菜湯,番茄底部切十字,取一鍋將水煮至大滾後,放入番茄以滾水燙煮過後取出去皮去蒂,其中3顆切碎,剩下4顆備用
  • 3
    取一鍋,倒3大匙橄欖油,放入洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、番茄碎丁翻炒熟軟
  • 4
    將水加入鍋中以中大火煮至大滾後,再倒入番茄醬、鹽攪拌均勻,蓋上鍋蓋轉小火煮約15~20分鐘
  • 5
    掀蓋,再放進其餘4顆去皮後的番茄,再蓋上鍋蓋燜煮約10~15分鐘
  • 6
    起鍋前加入巴西利葉碎粒、黑胡椒,番茄蔬菜湯即完成
  • 7
    取一大鍋,倒進適量水煮至大滾後放進麵條,以筷子或湯勺稍稍拌勻(可以加一點油在滾水裡,讓麵條比較不會沾黏) ,麵條煮至大滾時加入半杯冷水繼續以中火煮至麵條熟軟後瀝乾
  • 8
    將麵條盛入碗內,中間空出放入1個完整的番茄,舀幾匙番茄蔬菜湯,將苜蓿芽、小豆苗圍繞著番茄擺放一圈,田園番茄鮮蔬湯麵健康美味上桌^^
小撇步

番茄蔬菜湯可事先煮好冷藏或冷凍,當成日常必備的蔬菜高湯可作各式料理調味使用,食用前只需再煮沸、加料,很省時方便喔^^

部落格圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/187436703
FB逛一逛
https://www.facebook.com/cksmom0910

2014/09/23 發表 4,457 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
塔咪的生活狂想曲
289 食譜 2,207 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多番茄湯麵的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

田園番茄鮮蔬湯麵 秋收的季節裡,煮一鍋番茄蔬菜湯,下一碗麵,讓蔬菜團團簇擁紅通通的番茄,搭配蔬菜本身的青甜,吸飽湯汁的番茄酸甜好好食,麵條撫慰填飽一天的忙碌辛苦,充滿田園風...