蔥爆牛肉

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食材 10 分鐘

材料
牛肉絲 150公克
5支
紅辣椒 1根
蒜仁 2顆
調味料
醬油 1大匙
細砂糖 1小匙
醃料
米酒 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1小匙
1大匙
太白粉 1/2小匙
  • 1 蔥洗淨、切段;紅辣椒去籽、切絲;蒜仁切片,備用
  • 2 牛肉絲加入米酒、醬油、細砂糖、水抓拌均勻,再加入太白粉拌勻,備用
  • 3 起鍋,倒入少許沙拉油,放入蒜片爆香,加入作法2牛肉絲拌炒至肉色變白,加入所有調味料、蔥段、紅辣椒絲,拌炒均勻即可
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2014/09/21 發表 2.0 萬 瀏覽

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