米酒燉牛肉 (電鍋料理)

艾瑞兒
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描述

中西合璧的 米酒燉牛肉 突發奇想的滷包組合 燉好時意外的香 好吃 全部放進大同電鍋 作法簡單 不用看火

食材

三顆
隨喜
隨喜
隨喜
滷包
1茶匙
4片
兩小片
2片
1個
調味料
約醬油的4倍
淹至食材1/3 高
粗略覆蓋鍋內食材表面
適量
與米酒相同
醃料
適量
適量

步驟

  • 牛肉切大塊用醃料醃過夜, 起ㄧ熱鍋將牛肉表面煎過

  • 紅蘿蔔 洋蔥 南瓜切大塊置於大同電鍋內鍋, 放入牛肉, 滷包和調味料

  • 外鍋兩杯水, 跳起後悶10分鐘 即成

小撇步

用自製茶包的紙袋來作滷包 方便又乾淨

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