蜂蜜香柚果醬（麵包機）
食材
柚子果肉
500g
柚子皮(去白色內模後)
60g
砂糖
300g
蜂蜜
100g
檸檬汁
20g
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1 將柚子切幾刀剝下果皮取出果肉，去籽並折小塊。 -
2 用水果刀將果皮內側白色內模全部切除乾淨，並切成細絲。將柚子絲用清水來回洗幾遍。 裝一鍋水，將柚子絲放入，煮沸後再轉小火煮約２０分鐘；倒掉熱水後，再裝冷水重複一次以去除苦味，再撈起備用。
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3 麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將所有材料全部放入容器內，選擇製作果醬的選項，並調整製作的時間為１５０分鐘。時間到後，勿按取消，再延長３０分鐘烘煮。
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4 此時將要盛裝的玻璃罐放沸水中煮５分鐘消毒殺菌，再瀝乾。(罐內不能有任何一滴水）
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5 完成後取出麵包機容器，趁熱將果醬倒入玻璃罐內蓋緊並倒放。
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