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ching
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柚香沙拉─淬釀決勝料理

柚香沙拉─淬釀決勝料理

描述

宴客時的大魚大肉已經不時興了,現在的好料理就是吃得簡單又健康,中秋節剛過,我們就拿柚子來入菜吧,簡單又能吃到美味,再利用淬釀醬油露-靜岡鰹魚的風味不同,將草蝦仁和柚子的口感一次提升,開動吧~

48 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
汆燙用

步驟

  • 將去殼草蝦以清水洗淨後,放入滾水(水中加入少許的米酒和鹽巴,可以去除腥味,增加草蝦仁的鮮美唷)川燙3分鐘,撈起。

    將去殼草蝦以清水洗淨後,放入滾水(水中加入少許的米酒和鹽巴,可以去除腥味,增加草蝦仁的鮮美唷)川燙3分鐘,撈起。

  • 將汆燙過的草蝦仁放入開水+冰塊中冰鎮,這個動作會讓草蝦仁更脆口好吃。

    將汆燙過的草蝦仁放入開水+冰塊中冰鎮,這個動作會讓草蝦仁更脆口好吃。

  • 將柚子剝去外皮和膜,撕成一口大小備用。

    柚子剝去外皮和膜,撕成一口大小備用。

  • 小黃瓜洗淨切丁(一口大小即可)備用。

    小黃瓜洗淨切丁(一口大小即可)備用。

  • 蕃茄洗淨切丁(一口大小即可)備用。

    蕃茄洗淨切丁(一口大小即可)備用。

  • 調醬汁嘍~將水果醋+淬釀醬油露-靜岡鰹魚各一份調勻備用。

    調醬汁嘍~將水果醋+淬釀醬油露-靜岡鰹魚各一份調勻備用。

  • 將準備好的食材混合拌勻,淋上醬汁就能上菜嘍~

    將準備好的食材混合拌勻,淋上醬汁就能上菜嘍~

  • 美味簡單作,你一定能上手的,開動吧。

    美味簡單作,你一定能上手的,開動吧。

小撇步

1.『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win
2.其它食譜也歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,753 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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