上班族咖哩便當

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份量1人份

食材

佛特蒙咖哩塊 一盒
高麗菜 小半顆
洋蔥 半顆
兩顆
紅蘿蔔 一條
馬鈴薯 三顆
雞胸肉 一塊
小雞腿 一盒
  • 1馬鈴薯.紅蘿蔔削皮切成塊狀,雞胸肉切小塊和小雞腿放入水鍋川燙,熬咖哩的湯鍋放入油將洋蔥末炒至金黃,再放入川燙過後的雞胸肉和小雞腿拌炒,加水蓋過食材到八分滿,放入佛特蒙咖哩塊!(依食材多寡汗水量以及鍋子大小去調整咖哩塊數量),蓋上蓋子熬煮咖哩,煮至紅蘿蔔馬鈴薯軟爛
  • 2熱鍋放入油加入蒜末拌炒,再放入高麗菜一起拌炒,放一小碗水蓋上鍋蓋悶熟,水收乾後放入鹽巴調味即可
  • 3洋蔥切小片不用太小,放入油鍋內拌炒至金黃,再放入蛋拌炒,加入鹽巴調味即可
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2014/09/19 發表 9,357 瀏覽

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