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濃郁的咖喱配上入口即化的蔬菜 雞肉也被燉到一夾就散

時間
60 分鐘
食材
雞腿肉
適量
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
3塊
洋蔥末
半個
咖哩塊
一盒又一半
蒜末
2小匙
花椰菜
1顆(可略
  • 1
    洋蔥炒透明蒜末炒香
  • 2
    加入雞肉炒一下
  • 3
    加入紅蘿蔔 馬鈴薯 花椰菜,及水,淹過食材六到七分滿 大火煮滾轉小火1小時~1.5小時到食材軟
  • 4
    關火加入咖哩塊融化再煮10分鐘即可 喜歡辣撒一點辣椒粉喔!
小撇步

紅蘿蔔拌到油能釋放出紅蘿蔔素
花椰菜和洋蔥切小一點會融化,小朋友不愛吃可以試試看喔!
試過用小雞腿加豬肉片都很好吃 尤其是雞腿很嫩 煮久一點會整個散開 整鍋都是雞絲
紅蘿蔔馬鈴薯不要切太大塊一口吃的大小配飯會更方便

2016/10/19 發表 7,599 瀏覽
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