韭菜水餃
描述
韭菜水餃不用去水,作法比高麗菜簡單快速,包起來放冷凍庫,隨時要吃都有,第一次包水餃的朋友成功率100%哦!
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份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
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韭菜切末加入絞肉.青蔥末.薑末.醬油膏.塩.白胡椒.香油攪拌均勻即為內餡 取一水餃皮,邊緣可先拉一下讓皮大張一點比較好包,大約可包200顆
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煮一鍋水待水滾後投入水餃,輕輕用濾杓撥一下防沾粘,待滾後水餃浮起再加入一碗冷水,再一次水滾後即可撈至盤裡,可噴一些香油防沾.
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如果沒有馬上要吃可以放盤子上排好,冷凍後再分裝包起來.要吃隨時就有非常方便哦!
小撇步
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