簡單做餐廳級~玉米濃湯

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市售的濃湯很多是用一堆化學的粉調成的,其實在家簡單幾個步驟就可完成,營養好健康,小朋友很愛呢!
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油 1小塊
洋葱 1/8個
麵粉 2大匙
德式香腸/火腿/培根..等 適量
胡蘿蔔 適量
玉米粒 適量
牛奶 200cc
水或高湯 300cc
適量
  • 1 洋葱切末,德式香腸、胡蘿蔔切丁. 鍋中放奶油及洋葱末以小火炒香至洋葱呈透明色
  • 2 加入麵粉炒到金黃無結粒,分次倒入牛奶炒勻,再加入高湯或水及香腸丁、胡蘿蔔丁、玉米粒並加塩調味,煮滾後即可.享用前灑黑胡椒粒及乾燥巴西里增添風味~
  • 3 超簡單免油炒-蛤蜊巧達濃湯 http://icook.tw/recipes/67644
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2014/09/18 發表 5.9 萬 瀏覽

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