愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 【粉豬兒】豆豉青椒牛柳 粉豬兒 218 食譜 1,134 粉絲 追蹤 159 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 青椒和牛肉本來就是相當搭的食材, 只要在醬料上做變化, 就又是另一道不同風味的料理喔! 份量 3 人份 食材 牛柳 350g 青椒 大顆半顆 蒜 4瓣 調味料 米酒 1匙 豆豉 1匙 豆豉醬 1匙 糖 1茶匙 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 油 半匙 牛柳以醃料拌勻, 醃漬至少 30 分鐘備用 青椒去籽洗淨切條狀備用 蒜拍扁切粗末備用 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜 大火快炒牛柳至五分熟, 起鍋備用 原鍋再下半匙油, 油熱後下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、調味料拌炒至牛柳全熟(或者是自己想要的熟度)即可 2014/09/18 發表 5,105 瀏覽
Chang WanChing
