【粉豬兒】豆豉青椒牛柳
收藏 151
留言 0
有 1 人跟著做
青椒和牛肉本來就是相當搭的食材, 只要在醬料上做變化, 就又是另一道不同風味的料理喔!
份量
3
人份
食材
牛柳
350g
青椒
大顆半顆
蒜
4瓣
調味料
米酒
1匙
豆豉
1匙
豆豉醬
1匙
糖
1茶匙
醃料
醬油
1匙
米酒
1匙
油
半匙
-
1牛柳以醃料拌勻, 醃漬至少 30 分鐘備用
-
2青椒去籽洗淨切條狀備用
-
3蒜拍扁切粗末備用
-
41 匙油熱油鍋, 爆香蒜
-
5大火快炒牛柳至五分熟, 起鍋備用
-
6原鍋再下半匙油, 油熱後下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、調味料拌炒至牛柳全熟(或者是自己想要的熟度)即可