【粉豬兒】豆豉青椒牛柳

粉豬兒
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青椒和牛肉本來就是相當搭的食材, 只要在醬料上做變化, 就又是另一道不同風味的料理喔!

份量
3 人份

食材

350g
大顆半顆
4瓣
調味料
1匙
1匙
1匙
1茶匙
醃料
1匙
1匙
半匙
  • 牛柳以醃料拌勻, 醃漬至少 30 分鐘備用

  • 青椒去籽洗淨切條狀備用

  • 蒜拍扁切粗末備用

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜

  • 大火快炒牛柳至五分熟, 起鍋備用

  • 原鍋再下半匙油, 油熱後下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、調味料拌炒至牛柳全熟(或者是自己想要的熟度)即可

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