彩椒牛柳【新手必學】
這是一道非常簡單又開胃的家常菜，用牛柳炒三色彩椒，加上黑胡椒粉，色彩繽紛，健康又開胃。只需15分鐘就可上桌，也可省略黑胡椒，大人小孩都喜歡的下飯料理呦～
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食材
牛柳
300克
洋蔥（切絲）
1個
紅甜椒（切絲）
半個
青甜椒（切絲）
半個
黃甜椒
半個
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1 將牛肉切長條，用少許醬油，糖及一大匙水醃牛肉20分鐘
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2 熱鍋下油，先快炒牛肉至變色，盛起備用 -
3 原鍋下洋蔥炒一分鐘
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4 然後下甜椒，加少許水，快炒
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5 下牛肉回鍋內，下鹽及黑胡椒粉調味，快炒拌勻即成！
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