彩椒牛柳【新手必學】

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這是一道非常簡單又開胃的家常菜,用牛柳炒三色彩椒,加上黑胡椒粉,色彩繽紛,健康又開胃。只需15分鐘就可上桌,也可省略黑胡椒,大人小孩都喜歡的下飯料理呦~
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

牛柳 300克
洋蔥(切絲) 1個
紅甜椒(切絲) 半個
青甜椒(切絲) 半個
黃甜椒 半個
  • 1 將牛肉切長條,用少許醬油,糖及一大匙水醃牛肉20分鐘
  • 2 熱鍋下油,先快炒牛肉至變色,盛起備用
  • 3 原鍋下洋蔥炒一分鐘
  • 4 然後下甜椒,加少許水,快炒
  • 5 下牛肉回鍋內,下鹽及黑胡椒粉調味,快炒拌勻即成!
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  • 7
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2016/03/21 發表 2.2 萬 瀏覽

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2 個月前