古早味肉排蔥油乾拌麵
懶人專用~事先醃好肉排~
肚子餓的時候隨手煎一片~
加個麵條~就是幸福的美味~
食材
豬排骨
5片
肉排醃料
材料
蒜末
適量
五香粉
1小匙
糖
1小匙
白胡椒
適量
米酒
1小匙
醬油
3大匙
醬油膏
1大匙
香油
1小匙
關廟麵
適量
蔥末
適量
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1 豬排骨肉用醃料抓勻.放冰箱醃漬4個小時以上 -
2 醃漬好的肉排用中大火煎至焦香(要煎到邊緣有點焦的程度比較好吃)
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3 原鍋用中小火爆香蔥末
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4 煮好的關廟麵內拌入3(蔥末連油一起拌入)還有醬油或醬油膏攪拌均勻(次個人喜歡的鹹淡程度)
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5 幸福的美味~簡單上桌~
小撇步
豬排骨肉先將邊緣的白筋切幾刀切斷~煎的時候才不會縮~
醃漬肉排可以用密封袋~省醬料又超級入味喔~
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