古早味肉排蔥油乾拌麵
時間
30
分鐘
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1豬排骨肉用醃料抓勻.放冰箱醃漬4個小時以上 -
2醃漬好的肉排用中大火煎至焦香(要煎到邊緣有點焦的程度比較好吃)
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3原鍋用中小火爆香蔥末
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4煮好的關廟麵內拌入3(蔥末連油一起拌入)還有醬油或醬油膏攪拌均勻(次個人喜歡的鹹淡程度)
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5幸福的美味~簡單上桌~
小撇步
豬排骨肉先將邊緣的白筋切幾刀切斷~煎的時候才不會縮~
醃漬肉排可以用密封袋~省醬料又超級入味喔~
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