屋頂上的小廚房 14 食譜 87 粉絲 追蹤 甜香入味照燒雞 描述 非常簡單就可以完成! 帶有焦糖香氣的照燒雞 冰起來放隔天更美味~ #家常食材 #雞肉 1,275 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿 一支切塊 洋蔥 半顆 蔥 1~2支 醃料 水 3/4碗 醬油 半碗 米酒頭 1/3碗 糖 1/3碗 步驟 醃料混合成醬汁,雞腿塊泡在醬汁中醃一小時以上 洋蔥切絲、蔥切小段 醃好的雞腿肉塊撈起,皮向下煎到出油,翻面煎到大致變色 加入洋蔥炒到變透明 倒入剩餘的醃肉醬汁,小火煮到食材上色,醬汁收到剩1/3即可灑上蔥段離火盛盤! 小撇步 若不介意蔥變深色,可以在小火煮的最後步驟就加入蔥段,香氣更足! 2.6 萬 瀏覽 2014/09/17 發表