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非常簡單就可以完成!
帶有焦糖香氣的照燒雞
冰起來放隔天更美味~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞腿
一支切塊
洋蔥
半顆
1~2支
醃料
3/4碗
醬油
半碗
米酒頭
1/3碗
1/3碗
  • 1
    醃料混合成醬汁,雞腿塊泡在醬汁中醃一小時以上
  • 2
    洋蔥切絲、蔥切小段
  • 3
    醃好的雞腿肉塊撈起,皮向下煎到出油,翻面煎到大致變色
  • 4
    加入洋蔥炒到變透明
  • 5
    倒入剩餘的醃肉醬汁,小火煮到食材上色,醬汁收到剩1/3即可灑上蔥段離火盛盤!
小撇步

若不介意蔥變深色,可以在小火煮的最後步驟就加入蔥段,香氣更足!

2014/09/17 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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好吃

4 years ago
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看起滿好吃

4 years ago
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是本人沒錯~~

4 years ago