地瓜核桃蛋沙拉

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地瓜營養多多,而且有自然的香甜味,用來作吐司夾餡也非常好吃。在地瓜泥中加入一些蛋、核桃和葡萄乾可以增加口感。吃膩了三明治用果醬或煎蛋來夾層,來一份營養美味的地瓜吐司早餐,10分鐘完全搞定。
7-ELEVEn產銷履歷安心菜:
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嚴選嘉南平原"北緯23.5度優質環境"產地直送,口感更嫩。
低溫保鮮看的到青翠,吃的到清脆。

食材

蒸熟地瓜 1個
水煮蛋 1個
核 桃 適量
葡萄乾 適量
美乃滋 50g
鮮乳土司 兩片
奶油 1大匙
  • 1 一歩一歩來: 核桃用乾鍋或烤箱烘香。取一容器,加入地瓜泥、美乃滋半包、水煮蛋碎拌勻後,加入核桃、葡萄乾拌勻。
  • 2 平底鍋放入奶油加熱,放入土司將兩面煎香。
  • 3 將地瓜核桃沙拉均勻抹在土司上成三明治即完成。
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2014/09/17 發表 1.8 萬 瀏覽

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核桃好主意!

3 年前