Mimi♥糖漬金桔蜜餞●金桔茶

Name: Mimi♥糖漬金桔蜜餞●金桔茶 by 咪咪愛料理
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 金桔 600g; 冰糖 300g; 水 800ml; 砂糖 8大匙

咪咪愛料理

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描述

冰涼或溫熱的金桔茶各有不同的美好，金桔不僅可以美白開胃、止咳化痰，還對心血管有保養作用，自己做糖漬金桔快速簡單，不含防腐劑與色素，健康美味又安心！

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

金桔

600g

冰糖

300g

水

800ml

砂糖

8大匙

步驟

洗淨金桔表面。
將金桔、冰糖、水煮滾，轉小火熬40分鐘。
取出金桔瀝乾鋪平在烤盤上，烤箱預熱攝氏100度，烤60分鐘。
取出放涼後，在夾鍊袋中放入砂糖，將金桔分兩份倒入甩動，讓砂糖均勻包裹金桔。
做好後放密封罐內保存，最好在一週內食用。
金桔茶煮法：20顆糖漬金桔對切，加入1500cc水煮開，加1/2小匙鹽，趁熱飲用或冰涼加冰塊飲用都別有一番風味！

小撇步

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2014/09/17 發表

咪咪愛料理 435 食譜 5,224 粉絲

我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者，十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁： http://www.facebook.com/thisismini

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