Mimi♥糖漬金桔蜜餞●金桔茶

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描述

冰涼或溫熱的金桔茶各有不同的美好,金桔不僅可以美白開胃、止咳化痰,還對心血管有保養作用,自己做糖漬金桔快速簡單,不含防腐劑與色素,健康美味又安心!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

600g
300g
800ml
8大匙

步驟

  • 洗淨金桔表面。

  • 將金桔、冰糖、水煮滾,轉小火熬40分鐘。

  • 取出金桔瀝乾鋪平在烤盤上,烤箱預熱攝氏100度,烤60分鐘。

  • 取出放涼後,在夾鍊袋中放入砂糖,將金桔分兩份倒入甩動,讓砂糖均勻包裹金桔。

  • 做好後放密封罐內保存,最好在一週內食用。

  • 金桔茶煮法:20顆糖漬金桔對切,加入1500cc水煮開,加1/2小匙鹽,趁熱飲用或冰涼加冰塊飲用都別有一番風味!

小撇步

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我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者,十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁: http://www.facebook.com/thisismini

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