涼拌大黃瓜

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夏天涼拌菜~
吃膩大黃瓜煮湯或是炒的~
多了一項選擇~
重點是脆口好吃~

食材 (4 人份 15 分鐘

大黃瓜 1 條
蒜末 1 匙
香油 1大匙
砂糖 2大匙
蠔油 1匙
辣椒 1根
1大匙
  • 1 大黃瓜削皮去囊洗淨切片後抓鹽放置約10~15分後, 擰乾水分
  • 2 取一鍋子加入蒜末,香油,蠔油,辣椒一起拌勻後放入冰箱冰約1小時即可入味
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小撇步

先切段在切片比較好切~
調味後要試味道~甜度與鹹度再加強~

2014/09/16 發表 1.3 萬 瀏覽

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