忘憂草 327 食譜 1,829 粉絲 追蹤 涼拌大黃瓜 描述 夏天涼拌菜~ 吃膩大黃瓜煮湯或是炒的~ 多了一項選擇~ 重點是脆口好吃~ #家常食材 #瓜果 462 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 大黃瓜 1 條 蒜末 1 匙 香油 1大匙 砂糖 2大匙 蠔油 1匙 辣椒 1根 鹽 1大匙 步驟 大黃瓜削皮去囊洗淨切片後抓鹽放置約10~15分後, 擰乾水分 取一鍋子加入蒜末,香油,蠔油,辣椒一起拌勻後放入冰箱冰約1小時即可入味 小撇步 先切段在切片比較好切~ 調味後要試味道~甜度與鹹度再加強~ 2.3 萬 瀏覽 2014/09/16 發表