自己作 手工胡蘿蔔拉麵 ~麵包機食譜


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胡蘿蔔中有豐富的B-胡蘿蔔素,添加油脂後效果顯著;自製麵條,不怕其他添加物,Q彈美味,但又不同於烏龍麵,真好吃!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
中筋麵粉
300 g
150g
胡蘿蔔泥
50
3g
油脂
1t
  • 1
    將所有材料置入麵包機內
  • 2
    設定麵包機行程
  • 3
    攪拌好的麵糰,醒麵15分鐘後,桿平,並左右對摺,分成三摺後,慢慢切成一段一段。
  • 4
    將切好麵糰展開,灑粉,以防沾黏。
  • 5
    烹煮麵條後瀝乾,恣意拌入醬料(我拌入自製滷肉),並加入青菜。
小撇步

請參閱 catherine 手作

http://blog.xuite.net/cath6401/twblog/242733805

2014/09/18 發表 3,411 瀏覽
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