自己作 手工胡蘿蔔拉麵 ~麵包機食譜

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自己作 手工胡蘿蔔拉麵 ~麵包機食譜
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胡蘿蔔中有豐富的B-胡蘿蔔素，添加油脂後效果顯著；自製麵條，不怕其他添加物，Q彈美味，但又不同於烏龍麵，真好吃!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 300 g
水 150g
胡蘿蔔泥 50
鹽 3g
油脂 1t
  • 將所有材料置入麵包機內
    1 將所有材料置入麵包機內
  • 設定麵包機行程
    2 設定麵包機行程
  • 攪拌好的麵糰，醒麵15分鐘後，桿平，並左右對摺，分成三摺後，慢慢切成一段一段。
    3 攪拌好的麵糰，醒麵15分鐘後，桿平，並左右對摺，分成三摺後，慢慢切成一段一段。
  • 將切好麵糰展開，灑粉，以防沾黏。
    4 將切好麵糰展開，灑粉，以防沾黏。
  • 烹煮麵條後瀝乾，恣意拌入醬料(我拌入自製滷肉)，並加入青菜。
    5 烹煮麵條後瀝乾，恣意拌入醬料(我拌入自製滷肉)，並加入青菜。
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2014/09/18 發表 3,261 瀏覽

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