自己作 手工胡蘿蔔拉麵 ~麵包機食譜

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胡蘿蔔中有豐富的B-胡蘿蔔素,添加油脂後效果顯著;自製麵條,不怕其他添加物,Q彈美味,但又不同於烏龍麵,真好吃!

食材 (3 人份 30 分鐘

中筋麵粉 300 g
150g
胡蘿蔔泥 50
3g
油脂 1t
  • 1 將所有材料置入麵包機內
  • 2 設定麵包機行程
  • 3 攪拌好的麵糰,醒麵15分鐘後,桿平,並左右對摺,分成三摺後,慢慢切成一段一段。
  • 4 將切好麵糰展開,灑粉,以防沾黏。
  • 5 烹煮麵條後瀝乾,恣意拌入醬料(我拌入自製滷肉),並加入青菜。
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2014/09/18 發表 3,190 瀏覽

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