lanni 蒼蠅頭
描述
這道菜非常家常,似乎隨便炒炒都好吃,主要有辣,口味偏重,配飯可多吃幾碗,但也非要重辣不可,其實不辣也好吃,端看個人喜愛去做調整!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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1小把
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約1杯
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1大匙
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隨意2選1
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1大匙
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半包
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0.5大匙
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1大匙
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少許
步驟
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倒入絞肉炒到變色,加入調味料,加少許水拌勻(調味料可事前先拌好)
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倒入韭菜花和紅椒丁拌勻,蓋鍋蓋稍燜煮一下,掀蓋拌勻盛盤!就ok啦!
小撇步
韭菜下鍋不宜炒太久,稍拌一下淋點米酒或水煮一會即可熄火盛盤,否則菜就不翠綠了!
不吃辣的人用紅甜椒代替,視覺上較好看!
