【33廚房】薄荷水果優格牛排
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廚藝PK賽 - 小剛 師傅
食材
沙朗
2塊
优格
2盒
薄荷去梗
1匙量
蜂蜜
少許
泡醋的果乾
適量
奶油
1大匙
調味料
胡椒鹽
少許
鹽
少許
黑胡椒
少許
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1果乾前一晚泡果醋備用(依個人喜好調整酸度)
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2薄荷切碎、果乾切碎備用
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3取一容器，加入薄荷碎、果乾碎、優格、蜂蜜、鹽拌勻成為優格醬備用
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4將牛排撒上胡椒鹽，再塗上奶油備用
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5起鍋熱油，放入牛排兩面煎香煎至7分熟後，取出以片刀切片備用
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6將牛排片盛入成品盤，淋上優格醬、橄欖油，撒上黑胡椒即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-
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