【33廚房】薄荷水果優格牛排

2014/09/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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廚藝PK賽 - 小剛 師傅

食材

沙朗 2塊
优格 2盒
薄荷去梗 1匙量
蜂蜜 少許
泡醋的果乾 適量
奶油 1大匙
調味料
胡椒鹽 少許
少許
黑胡椒 少許
  • 1 果乾前一晚泡果醋備用(依個人喜好調整酸度)
  • 2 薄荷切碎、果乾切碎備用
  • 3 取一容器,加入薄荷碎、果乾碎、優格、蜂蜜、鹽拌勻成為優格醬備用
  • 4 將牛排撒上胡椒鹽,再塗上奶油備用
  • 5 起鍋熱油,放入牛排兩面煎香煎至7分熟後,取出以片刀切片備用
  • 6 將牛排片盛入成品盤,淋上優格醬、橄欖油,撒上黑胡椒即可完成
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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