愛享受之(花椰菜炒玉米筍)
描述
愛享受又能吃得飽，用好油料理好食材，就是最簡單的保養，最強的超級保養品，其實，就在我們的餐桌上~!
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份量
時間
步驟
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花椰菜是十字花科食物，維生素C含量豐富，能幫助預防感冒，提高免疫力，所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高，有助消除疲勞，維生素B2能將醣類轉化成能量，發揮降血糖、降血脂的作用，有助享瘦， 並有助改善口角炎症狀。
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玉米筍含有營養含量豐富(維生素、蛋白質、礦物質)，獨特的清香，口感 甜脆、鮮嫩可口。 玉米>>> 含有較多的澱粉質，屬於碳水化合物(主食)，而玉米筍>>> 屬於蔬菜類，是有助愛享瘦的好食材~
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胡蘿蔔的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化，亦有降血壓、降血糖、補血之幫助，β胡蘿蔔素為脂溶性維生素，在人體內可轉化為維生素A，可保持皮膚的光滑細緻。以適量油脂炒食，更有助於吸收唷~
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鍋中加入10ml 冷壓苦茶油，先將胡蘿蔔略炒至溶出β胡蘿蔔素，然後將花椰菜、玉米筍一起放入，略為拌炒後加入半碗熱開水，蓋上鍋蓋燜個 3~5分鐘後再調味，即完成這道(花椰菜鮮炒玉米筍)囉 ※若要增香也可以加入蒜片or薑片拌炒
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懶得炒，有可以用川燙的方式，搭配❤i58特調醬汁 也嘛粉清爽可口~
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醬好的食材，當然要搭配 ❤i58特調醬汁，才能相得益彰~!
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料理油，可分為動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
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喜歡吃花椰菜，又擔心農藥、蟲卵的問題嗎？ 有效去除農藥的方式【轉貼自林杰樑醫師 FB】 http://www.i58shop.com.tw/blog.asp?p_id=77 不怕厚工的主婦、煮夫們，i58 建議先將花椰菜、玉米筍快速川燙個1分鐘，再入鍋和紅蘿蔔一起拌炒，快速川燙也是去除農藥的好方法
小撇步
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