排骨燉黃豆芽蔬菜湯

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很簡單又營養豐富的一道湯

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
2顆
黃豆芽
半斤
湯排(豬肉)
半斤
小魚干
少許
洋蔥
半顆
海帶干
半條
牛蕃茄
1顆
  • 1
    先將海帶干剪成小段,用熱水浸泡,備用
  • 2
    湯排用熱水川燙後再用冷水沖洗,備用 把紅蘿蔔/馬鈴薯/蕃茄都切成小塊,洋蔥切成小片 黃豆芽洗淨,把小魚干及切好的食材全部都放入鍋裡
  • 3
    大火煮沸,將水面上的泡沬雜質撈起,將泡開的海帶干(海帶水倒掉)放入鍋中再中火煮約30分鐘,最後以塩巴調味即可。
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2014/09/12 發表 5,118 瀏覽
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