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昆布是一個對健康非常有益的食材
富含碘、膳食纖維、礦物質以及
特殊的蛋白質-親醣蛋白
這種特殊蛋白可以影響人體免疫系統
也可清除細菌、抑制發炎反應
很適合與老菜脯搭配一起燉煮
湯頭美味又兼具養生❤
小撇步
📒小訣竅
1.昆布挑選深墨綠色為佳，形狀要寬
2.昆布表面要有白霜；白霜是昆布曬乾後
釋放出來的甘露醇，不是發霉
3.豆芽菜焯水20秒，可去除豆芽腥味📌老菜脯哪裡買？ 現貨供應中
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