杏仁蝦片

2014/09/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好吃的炸蝦通常都是裹上一層麵包粉
今天就換點不一樣的~杏仁片~
口感再升級,吃起來更酥更可口喔

食材 (3 人份 30 分鐘

草蝦 9隻
蛋白 1顆
鹽,胡椒粉 少許
杏仁片 適量
  • 1 把買回的蝦子剝殼後對切(不要切斷喔)
  • 2 碗中放入蛋白與調味料醃製一下蝦仁~放冰箱冷藏約10分
  • 3 取出蝦仁後依序沾上1麵粉~2蛋汁~
  • 4 最後裹上杏仁片
  • 5 起油鍋炸至雙面金黃完成
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