【空姐愛煮菜】手工蔥花牛肉水餃

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這是我的第一次包水餃經驗~也是我第一次除了水餃皮之外,餡料都是自己調味的^^
非常成功唷!!雖然包得不是很好看啦!!哈哈哈!!但是很好吃耶!!

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份量
1 人份

食材

約100克
1~2根
少許
少許
1~2匙
1匙
少許
少許
約20張
  • 將牛絞肉與鹽拌勻,再加入醬油,米酒,慢慢抓勻,將這些醬汁讓牛絞肉吸收

  • 接著先把蔥和香油均勻伴開後,一起放入牛肉中

  • 繼續給牛肉抓龍按摩

  • 最後放入胡椒粉,攪拌刷打數十下

  • 餃子皮的餬口沾一點水增加黏性,把餡料包入皮內固定好

  • 水滾後下鍋煮至水餃浮上來,再加一碗水至水再次滾燙

  • 水餃熟了,即可起鍋

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