♥ 香菜牛肉水餃(三角包法)


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一起來做營養好吃又可愛的水餃喔~
三角餃子新包法(其實是因為水餃皮很薄很難包~哈)
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
香菜
一大把
牛絞肉
適量
薑泥
一大茶匙
青蔥
適量
白胡椒
適量
醬油
一大茶匙半
鮮味炒手
一小茶匙
一小茶匙
一小茶匙
香油
兩小茶匙
米酒
半大茶匙
水餃皮
適量
  • 1
    1.取乾淨碗放入牛絞肉,將磨好薑泥倒入、放入青蔥珠、少許鹽、糖、鮮味炒手 白胡椒、米酒、醬油調味。放入冰箱冷藏20分鐘。 2.要包前將餡料取出加入香油跟切碎的香菜攪拌均勻就可以包水餃了。
  • 2
    3.將水餃挖一湯匙餡擱置水餃皮中間,然後雙手往中間擠,捏出一個三角形塑型。
  • 3
    4.此包法感覺餡料比較不容易破掉而且誰包都會呈現好看的三角形喔~
  • 4
    5.男朋友從小習慣的吃法是,先在碗中加入少許鹽、鮮味炒手、香油跟醬油。 加入煮滾的熱水做湯,再把煮熟的水餃放入碗中變成水餃湯。
2017/05/09 發表 2,664 瀏覽
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