♥ 香菜牛肉水餃(三角包法)

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描述

一起來做營養好吃又可愛的水餃喔~
三角餃子新包法(其實是因為水餃皮很薄很難包~哈)
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想看更多食譜嗎?請上《坐在巴黎聽雨》
http://parisintherain.pixnet.net/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一大把
適量
一大茶匙
適量
適量
一大茶匙半
一小茶匙
一小茶匙
一小茶匙
兩小茶匙
半大茶匙
適量

步驟

  • 1.取乾淨碗放入牛絞肉,將磨好薑泥倒入、放入青蔥珠、少許鹽、糖、鮮味炒手
白胡椒、米酒、醬油調味。放入冰箱冷藏20分鐘。
2.要包前將餡料取出加入香油跟切碎的香菜攪拌均勻就可以包水餃了。

    1.取乾淨碗放入牛絞肉,將磨好薑泥倒入、放入青蔥珠、少許鹽、糖、鮮味炒手 白胡椒、米酒、醬油調味。放入冰箱冷藏20分鐘。 2.要包前將餡料取出加入香油跟切碎的香菜攪拌均勻就可以包水餃了。

  • 3.將水餃挖一湯匙餡擱置水餃皮中間,然後雙手往中間擠,捏出一個三角形塑型。

    3.將水餃挖一湯匙餡擱置水餃皮中間,然後雙手往中間擠,捏出一個三角形塑型。

  • 4.此包法感覺餡料比較不容易破掉而且誰包都會呈現好看的三角形喔~

    4.此包法感覺餡料比較不容易破掉而且誰包都會呈現好看的三角形喔~

  • 5.男朋友從小習慣的吃法是,先在碗中加入少許鹽、鮮味炒手、香油跟醬油。
加入煮滾的熱水做湯,再把煮熟的水餃放入碗中變成水餃湯。

    5.男朋友從小習慣的吃法是,先在碗中加入少許鹽、鮮味炒手、香油跟醬油。 加入煮滾的熱水做湯,再把煮熟的水餃放入碗中變成水餃湯。

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