牛肉水餃

葉魚玩家
17 食譜 22 粉絲

會流湯的餃子

食材

500克
1/4顆
三支
70張
調味料
少許
少許
少許
1量米杯
  • 牛梅花肉細切成絞肉,慢慢打水進肉團裡,高麗菜切細丁、蔥花拌入,加入調味料後攪拌均勻

    牛梅花肉細切成絞肉,慢慢打水進肉團裡,高麗菜切細丁、蔥花拌入,加入調味料後攪拌均勻

  • 餃子皮先拉鬆,放入適量的肉餡,外圍沾點開水,包起來即可!新手可用五金行賣的包餃子器,還不錯用哦!

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  • 現包現煮的牛肉流湯餃子

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葉魚玩家
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留言

共 2 則
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  • 30678

    30678

    用豬梅花肉是為了增加口感嗎?

    我用牛梅花肉哦,牛梅花的油質比較多,就等於肥瘦的37比例,口感比較不會材

  • Candy Yu

    Candy Yu

    請問高麗菜也是要加鹽巴揉出水嗎?!

    我並沒有做出水動作哦。有查過網路,好像口感並沒有太大的差異。

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