牛肉水餃

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會流湯的餃子

食材

牛梅花肉 500克
高麗菜 1/4顆
蔥花 三支
餃子皮 70張
調味料
白胡椒粉 少許
鹽巴 少許
香油 少許
1量米杯
  • 1牛梅花肉細切成絞肉,慢慢打水進肉團裡,高麗菜切細丁、蔥花拌入,加入調味料後攪拌均勻
  • 2餃子皮先拉鬆,放入適量的肉餡,外圍沾點開水,包起來即可!新手可用五金行賣的包餃子器,還不錯用哦!
  • 3現包現煮的牛肉流湯餃子
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2015/12/08 發表 6,491 瀏覽

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討論共 2 則

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請問高麗菜也是要加鹽巴揉出水嗎?!

2 年前
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作者回應

我並沒有做出水動作哦。有查過網路,好像口感並沒有太大的差異。

2 年前