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Home made pizza

Home made pizza

描述

吃pizza個人喜歡中度甚致薄底,最不喜歡厚厚身批薄、
今次我跟大家分享就是中度批底、簡單而做,大家不妨試試...

食材

步驟

  • 將所有材料加入麵包機內另(除1 tsp欖油)

  • 在麵包機上按Basic,打致2-3分鐘後漸漸加入欖油、通常一般麵包機會搓按麵粉約15分鐘

  • 按停麵包機、繼而在麵包機底加入約另1 tsp內欖油、令整個麵糰滾圓下沾上欖油,繼而靜止發烤45分鐘

  • 取出搓按滾糰成圓形,放在(焗爐紙上)將麵糰壓平、沾上麵粉,用手指代替碌由內而外推出、
今次我做上長方型pizza,所以我推上一個長方形麵麵糰

    取出搓按滾糰成圓形,放在(焗爐紙上)將麵糰壓平、沾上麵粉,用手指代替碌由內而外推出、 今次我做上長方型pizza,所以我推上一個長方形麵麵糰

  • 先塗上調味茄醬,再加入Mozzarella芝士
(餡料隨個人喜歡,如今次我就加入了羊肉、三色椒及紫洋葱!)

    先塗上調味茄醬,再加入Mozzarella芝士 (餡料隨個人喜歡,如今次我就加入了羊肉、三色椒及紫洋葱!)

  • 再而放上三色椒及紫洋葱

    再而放上三色椒及紫洋葱

  • 跟手加上羊肉片,最尾放多一次Mozzarella芝士

  • 預熱200'c焗爐,上下火力焗16分鐘便完成 (我是用Rasonic焗爐,而每個焗爐火力也略有偏差 因此,要自行睇火)

  • (當然用手搓份量依舊不變) 溫馨提示: 放餡料前記得將麵糰放好在(焗爐紙上),不然你放上餡料後麵糰就難於搬離工作枱上!

  • 這枝已調好味道pizza醬很方便,在香港Citysuper有售、約價HK$二十多元

    這枝已調好味道pizza醬很方便,在香港Citysuper有售、約價HK$二十多元

  • 起絲芝士 Mozzarella在香港大型超市可找到

    起絲芝士 Mozzarella在香港大型超市可找到

  • 希望大家也會喜歡

    希望大家也會喜歡

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 684 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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