大理石奶油磅蛋糕
食材
無鹽奶油
250g
低筋麵粉
280g
鹽
3g
糖粉
250g
雞蛋
230g
牛奶
45g
黑麵糊材料
如下
熱水
20g
可可粉
10g
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1 奶油放是溫變軟,加入鹽和麵粉打發至絨毛狀
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2 再依序加入糖粉、蛋、牛奶攪拌均勻成麵糊
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3 取一小碗，加入這水和可可粉攪拌均勻，再取步驟２的白麵糊150g，混合成黑色麵糊
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4 把黑麵糊倒進白麵糊裡，稍微翻攪３次
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5 再倒進烤模裡，烤箱170度預熱完成，放進去烤１０分鐘後，在麵糊上用刀劃一條以免表面爆裂，再繼續烘烤約３０分鐘就完成囉！
小撇步
約２條５００克的分量
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