大理石奶油磅蛋糕

Name: 大理石奶油磅蛋糕 by ♡安夏の手作人妻食堂♡
Yield: 2 人份
Ingredients: 無鹽奶油 250g; 低筋麵粉 280g; 鹽 3g; 糖粉 250g; 雞蛋 230g; 牛奶 45g; 黑麵糊材料 如下; 熱水 20g; 可可粉 10g

♡安夏の手作人妻食堂♡

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好美的大理石紋路，加上陣陣的奶油香氣，搭配一杯下午茶，整個好幸福喔❤
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份量

2 人份

食材

250g

280g

250g

230g

45g

如下

20g

10g

1
奶油放是溫變軟,加入鹽和麵粉打發至絨毛狀
2
再依序加入糖粉、蛋、牛奶攪拌均勻成麵糊
3
取一小碗，加入這水和可可粉攪拌均勻，再取步驟２的白麵糊150g，混合成黑色麵糊
4
把黑麵糊倒進白麵糊裡，稍微翻攪３次
5
再倒進烤模裡，烤箱170度預熱完成，放進去烤１０分鐘後，在麵糊上用刀劃一條以免表面爆裂，再繼續烘烤約３０分鐘就完成囉！

小撇步

約２條５００克的分量

2014/09/09 發表 1.7 萬瀏覽

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