大理石奶油磅蛋糕

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好美的大理石紋路,加上陣陣的奶油香氣,搭配一杯下午茶,整個好幸福喔❤
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份量2人份

食材

無鹽奶油 250g
低筋麵粉 280g
3g
糖粉 250g
雞蛋 230g
牛奶 45g
黑麵糊材料 如下
熱水 20g
可可粉 10g
  • 1 奶油放是溫變軟,加入鹽和麵粉打發至絨毛狀
  • 2 再依序加入糖粉、蛋、牛奶攪拌均勻成麵糊
  • 3 取一小碗,加入這水和可可粉攪拌均勻,再取步驟2的白麵糊150g,混合成黑色麵糊
  • 4 把黑麵糊倒進白麵糊裡,稍微翻攪3次
  • 5 再倒進烤模裡,烤箱170度預熱完成,放進去烤10分鐘後,在麵糊上用刀劃一條以免表面爆裂,再繼續烘烤約30分鐘就完成囉!
贊助

小撇步

約2條500克的分量

2014/09/09 發表 1.5 萬 瀏覽

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