自製番茄糊紅醬

珈常日々雜話曆
87 食譜 2,654 粉絲

描述

用熟透的牛番茄做出來的新鮮番茄糊紅醬,不只是能做義大利麵醬,也可當pizza基底抹醬噢!用途多多!
{珈常日々雜話曆} 部落格
http://parisroka.pixnet.net/blog
{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁
https://www.facebook.com/paris.roka
歡迎大家來跟我話家常^O^

食材

1瓣
半顆
1大匙
些許
少許

步驟

  • 將番茄外皮切十字放入熱水汆燙後取出剝皮,番茄及洋蔥皆切小塊和大蒜.橄欖油.百里香一起放入食物調理機打碎
 
沒有食物調理機用果汁機代替也可以

    將番茄外皮切十字放入熱水汆燙後取出剝皮,番茄及洋蔥皆切小塊和大蒜.橄欖油.百里香一起放入食物調理機打碎 沒有食物調理機用果汁機代替也可以

  • 將番茄泥倒入鍋中以小火燉煮,邊煮要邊用木鏟攪拌
 
煮到濃縮至原來份量的2/3時即可加入鹽和胡椒調味,
 
依個人喜好還可以加點番茄醬增加風味

    將番茄泥倒入鍋中以小火燉煮,邊煮要邊用木鏟攪拌 煮到濃縮至原來份量的2/3時即可加入鹽和胡椒調味, 依個人喜好還可以加點番茄醬增加風味

  • 自製番茄糊紅醬不只是能拌炒義大利麵,還能當pizza的基底抹醬,用途多多!

    自製番茄糊紅醬不只是能拌炒義大利麵,還能當pizza的基底抹醬,用途多多!

小撇步

*更詳細圖文步驟請見
http://parisroka.pixnet.net/blog/post/389642948
*沒有新鮮百里香可以用乾燥百里香代替也OK
*尋找更多食譜
{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁
https://www.facebook.com/paris.roka

6.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
珈常日々雜話曆 87 食譜 2,654 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 請問乾燥百里香哪裡買捏

  • Sammi Chiang
    Sammi Chiang

    請問一下:百里香是什麼??一定要加百里香嗎??

  • 林鈴珠
    林鈴珠

    自製蕃茄醬 無防腐劑 健康又衛生 謝謝您分享_

網友都在看

大家都在查

家常菜 羊肉爐 白菜 山藥排骨湯 麻婆豆腐 南瓜饅頭 三杯杏鮑菇 藥燉排骨 白蘿蔔 薑母鴨 芋頭 餅乾 吐司 回鍋肉 蛋糕 松阪豬 鱸魚湯 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 泡菜煎餅 螃蟹 紅蘿蔔 綠花椰菜 電鍋 高麗菜 雞蛋豆腐 麻油 酸菜白肉鍋 吻仔魚 四季豆 早餐 臭臭鍋 三杯雞 雞胸肉 豬肝湯 包子 雞湯 巫婆手指餅乾 娃娃菜 芥菜 氣炸鍋 鮮奶油 起司鍋 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 麵疙撘 地瓜球 磅蛋糕