自製義大利麵番茄紅醬(完全番茄🍅)


柚子
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限12字

手邊有不少番茄,乾脆做成番茄醬,淋義大利麵,或是加肉拌飯都好吃😋
加一點肉燥就是義大利肉醬麵囉
沒有使用市面的番茄醬,吃起來更是健康好吃😋

時間
90 分鐘
食材
5-6個
2片
適量
一小匙
一點點
  • 將番茄都切丁,橄欖油炒香之後加入蕃茄丁,用按壓的方式拌炒,蕃茄會慢慢地出水,可以適量的添加一點點的水,慢慢熬煮,加入調味料等等,差不多剩下¾的時候就可以開始試味道

    將番茄都切丁,橄欖油炒香之後加入蕃茄丁,用按壓的方式拌炒,蕃茄會慢慢地出水,可以適量的添加一點點的水,慢慢熬煮,加入調味料等等,差不多剩下¾的時候就可以開始試味道

  • 加一點起司粉

    加一點起司粉

  • 完成之後就可以放涼裝罐,冷藏起來要吃很方便,拌飯拌麵都可以

    完成之後就可以放涼裝罐,冷藏起來要吃很方便,拌飯拌麵都可以

  • 可以取ㄧ部分冷凍起來,保存時間更長,中間用筷子壓一條線,要用的時候剛好可以折一半出來用

    可以取ㄧ部分冷凍起來,保存時間更長,中間用筷子壓一條線,要用的時候剛好可以折一半出來用

小撇步

這個口味是我們家喜歡的義大利麵的味道,加了月桂葉,味道很對,如果家裡剛好有大量蕃茄,很適合做成番茄醬喔

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