打拋雞肉

打拋雞肉

陶媽

3 食譜 4 粉絲

293 說讚 1 跟著做留言

新增分類

限12字

新增分類

這是個低油的下飯菜，如果你喜歡有點酸，有點辣的菜，它是個不錯的選擇

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

去皮雞腿肉

500g

4-5個

5-6個

1根

1把

「醃料」雞蛋

1顆

「醃料」胡椒粉

適量

檸檬（擠汁）

1/2粒

1-2茶匙

1-2湯匙

1-2湯匙

1
500公克的去皮雞腿肉分幾次用料理機攪成雞絞肉
2
雞絞肉裏放入適量的胡椒粉和一個全蛋，攪拌均勻後，靜置20分鐘
3
一把九層塔取葉洗乾淨，紅蔥頭大蒜去皮和一根辣椒放入料理機打成末
4
一湯匙油加熱後放入已攪成末的紅蔥頭大蒜和辣椒，中小火將末炒至為焦黃
5
倒入雞絞肉翻炒
6
將雞絞肉炒至完全變白後加入糖醬油膏和魚露，繼續翻炒至湯汁變少後續加入檸檬汁，繼續翻炒收汁
7
湯汁快乾時加入九層塔，關火攪拌均勻即可

小撇步

這道菜很多東西需要切碎，所以我使用食物料理機來節省時間

2014/09/07 發表 1.1 萬瀏覽

陶媽

3 食譜 4 粉絲

有 1 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

打拋雞肉這是個低油的下飯菜，如果你喜歡有點酸，有點辣的菜，它是個不錯的選擇