雲南風雞絲拉麵【五木@好市多】
描述
好麵條是做出美味麵食不可或缺的先決條件，煮熟瀝乾水份後沾滿醬汁的五木原味拉麵依舊Q彈有勁，用雞腿肉絲取代雞胸肉絲，口感更juicy，炎炎夏日食慾不振，來碗方便料理又清爽的酸辣雞絲拉麵，食慾大開超對”胃”！
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份量
2
人份
步驟
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備料
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平時就會去好市多買肉，好市多台灣土雞骨腿切塊有合格認證標章，品質有保障且價格合理，雖然份量大，但買回家後只要立即用塑膠袋依每餐所需使用的份量分裝後冷凍，每次要用前取一袋解凍後烹調即可，完全不用擔心這一大盤肉對2人小家庭是沉重的負擔，用俗俗的價錢就可享用新鮮的肉品，超划算！
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小黃瓜、胡蘿蔔洗淨(胡蘿蔔去皮)刨成絲備用
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花生放入塑膠袋，用擀麵棍稍微敲碎備用
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湯鍋水煮沸，放入去皮的台灣土雞骨腿切塊燙熟，撈起稍微放涼後撕成雞絲。(剔去肉的雞骨頭先別急著丟，與湯繼續小火熬煮，加點鹽調味，就是好喝的清雞湯囉)
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將雞腿絲與醬汁混合拌勻備用
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另取一湯鍋，水煮滾後將五木原味拉麵放入煮熟後撈起，用冷開水沖洗一下口感更Q彈
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將五木原味拉麵、黃瓜絲、胡蘿蔔絲與雞腿絲和醬汁一起拌勻
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![將雞腿絲與[醬汁]混合拌勻備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F370983%2F0e6e90d0109822c9.jpg&width=800)
小撇步
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