台式排骨麵【五木@好市多】


凱莉兔
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炸的香酥脆的排骨不論大人小孩都愛,將好市多梅花里肌豬排稍微醃一下,用少油的方式半煎半炸,配上Q彈的五木原味拉麵,一口清爽的湯麵、一口鹹酥的排骨,稀哩呼嚕飛速吃光光,大人小孩都吃得開心!

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份量
2 人份
食材
醃料
30cc
15cc
1小匙
1小匙
  • 1
    備料
  • 2
    2. 每個月都會去好市多採買肉品,因為品質好又不貴,雖然份量大,但買回家後只要立即用塑膠袋依每餐所需使用的份量分裝後冷凍,每次要用前取一袋解凍後烹調即可,完全不用擔心這一大盤肉對2人小家庭是沉重的負擔,用俗俗的價錢就可享用新鮮的肉品,超划算!
  • 3
    好市多梅花里肌豬排每一塊都頗有厚度,先用刀採橫切方式切成兩片厚度差不多的豬排,再用刀背把肉筋打斷,與醃料醃約30分鐘
  • 4
    胡蘿蔔去皮後切片,用餅乾模壓出可愛的圖案備用
  • 5
    醃好的豬排沾上蛋液,再均勻裹上地瓜粉,靜置約3分鐘,讓地瓜粉確實附著於豬排
  • 6
    油鍋倒入適量油,油溫約180度,用半煎半炸的方式炸到兩面都金黃色,用筷子戳幾下肉,很容易戳過去的話就表示肉已經熟了, 轉大火再炸個幾秒把油逼出,取出後,用廚紙拭去多餘油脂
  • 7
    湯鍋水煮滾,將麵條放入煮至8分熟
  • 8
    再放入青江菜、胡蘿蔔,加入少許鹽調味
  • 9
    香噴噴的台式排骨麵完成
小撇步

五木好麵就在好市多,更多五木好麵超CP值料理,請至活動網站
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2014/12/08 發表 1.0 萬 瀏覽
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