麻油雞麵【五木@好市多】

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麻油雞麵可不只是冬天的限定商品,這道烹飪簡易且充滿療癒效果的麵食也很適合當平日的晚餐,替忙了一天的身體補一下!一般麻油雞麵都是使用麵線,其實用五木細關東麵取代傳統麵線也非常適合,細麵條有麵線的fu但又更Q彈不易軟爛,口感很不賴,再咬一口軟嫩的雞腿肉、喝一口香濃的麻油湯頭,消除一天的辛勞,幸福無比!

份量2人份

食材

五木細關東麵 2小束
好市多台灣土雞骨腿切塊 1隻
老薑 6片
高麗菜 1/4顆
麻油 75cc
米酒 75cc
800cc
少許
  • 1 備料
  • 2 2. 平時就會去好市多買肉,好市多台灣土雞骨腿切塊有合格認證標章,品質有保障且價格合理,雖然份量大,但買回家後只要立即用塑膠袋依每餐所需使用的份量分裝後冷凍,每次要用前取一袋解凍後烹調即可,完全不用擔心這一大盤肉對2人小家庭是沉重的負擔,用俗俗的價錢就可享用新鮮的肉品,超划算!
  • 3 取陶鍋,下台灣土雞骨腿切塊煎出油後,放入切片的老薑,持續將台灣土雞骨腿切塊煎至金黃取出備用
  • 4 承上鍋,倒入麻油、米酒、水加蓋煮滾後,再把剛取出的台灣土雞骨腿切塊放入
  • 5 起鍋前將洗淨剝成小片的高麗菜、鹽放入煮滾後熄火,蓋上鍋蓋
  • 6 取湯鍋水煮滾,放入麵條煮熟撈出放入碗中
  • 7 取適量麻油雞湯、台灣土雞骨腿切塊倒入碗內即可
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2014/12/08 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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好吃~

2 年前