手工蔥油酥
收藏 100
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食安問題又出現，自己家裡做最安全，如果不會做也要找手工料理的專家來幫你做，保證食用品的安全。
追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
蔥頭
600公克
純正芥花油
1250cc
-
1買回家的蔥頭清洗乾淨 -
2去頭去尾脫去乾燥的外皮跟毀損
-
3手工切成片絲
-
4下鍋油炸約20分鐘後勞起裝瓶
-
5趁熱裝瓶可以保持真空狀態，常溫可保存6個月
小撇步
手工料理每次的成品不盡相同，如果要維持品質必須有很熟練的技巧，羅馬不是一天造成，多多練習就會熟能生巧。