鹽味雞腿

2014/09/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用鹽來帶出食物的原味,烤至酥脆的外皮,肉則是鮮嫩多汁(懶人料理)

食材 (5 人份 20 分鐘

無骨雞腿肉 4片
鹽、胡椒粉 少許
  • 1 將雞腿肉切適當入口大小,用少許的鹽先略抓醃
  • 2 起鍋不用放油,將皮朝下撒上少許胡椒鹽,煎至金黃再翻面
  • 3 翻面後在撒上少許的鹽(我是用調味料的空罐來裝鹽,這樣灑鹽比較平均)等肉的部分煎至9分熟後,進烤箱烤5~8分鐘,再撒上少許的鹽提味~即可上桌
  • 4 酥脆的外皮、 鮮嫩的雞肉帶點鹹香鹹香 (●´∀`●)ノ 小撇步:將煎好的雞肉放置耐熱盤中直接放入烤箱烤就可以了~因每個人烤箱不一所以先5分,不夠酥脆再多烤3分,煎雞肉剩的雞油還有可以順便炒菜!一雞二用超省錢
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