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白米油飯

白米油飯
蔡
蔡
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51 說讚 一起做 2 留言

描述

小朋友超愛吃油飯
可是每次吃完都會脹氣不舒服
後來改用白米飯煮
好吃😋不油膩
現在都不擔心小朋友吃太多
該該叫不舒服😂

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小火薑煸香 在下香菇煸香

    小火薑煸香 在下香菇煸香

  • 下蝦米、油蔥酥 可以再加點油將蝦米煸乾

    下蝦米、油蔥酥 可以再加點油將蝦米煸乾

  • 下肉絲炒至7-8分熟 加些許米酒翻炒一下

    下肉絲炒至7-8分熟 加些許米酒翻炒一下

  • 將洗好的米下鍋翻炒一下 在加些醬油膏、胡椒粉小火炒香 我的胡椒粉有鹹度所以就沒有另外加鹽巴

    將洗好的米下鍋翻炒一下 在加些醬油膏、胡椒粉小火炒香 我的胡椒粉有鹹度所以就沒有另外加鹽巴

  • 上步驟白米炒至有些乾時 就可以加入剛剛泡香菇的水 （一點點香菇水就好） 在翻炒一下 一樣小火炒乾

    上步驟白米炒至有些乾時 就可以加入剛剛泡香菇的水 （一點點香菇水就好） 在翻炒一下 一樣小火炒乾

  • 將材料移至煮飯的鍋子 把所有剩下的香菇水加入 香菇水加上一般水總共兩杯

    將材料移至煮飯的鍋子 把所有剩下的香菇水加入 香菇水加上一般水總共兩杯

  • 放進電鍋煮飯

    放進電鍋煮飯

  • 煮好後 加入適量的香油拌均勻 在蓋上悶個10分鐘

    煮好後 加入適量的香油拌均勻 在蓋上悶個10分鐘

  • 如果覺得味道不夠可以在加些調味料

    如果覺得味道不夠可以在加些調味料

  • Ok後就可以起鍋享用

    Ok後就可以起鍋享用

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蔡 32 食譜 184 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 動手自己做料理
    動手自己做料理

    請問香菇水大約是幾公升呢？以及如果是用生米拌炒，放到電鍋煮時，要另外再加水嘛？還是一樣加香菇水就可以了呢？

  • QQ
    QQ

    煸食材是用沙拉油還是麻油？

    蔡
    作者 蔡

    我是用麻油 飯煮好後要起鍋前我會在淋一些香油

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