白米油飯 蔡 32 食譜 184 粉絲 追蹤 51 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 小朋友超愛吃油飯 可是每次吃完都會脹氣不舒服 後來改用白米飯煮 好吃😋不油膩 現在都不擔心小朋友吃太多 該該叫不舒服😂 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 乾香菇 8朵 櫻花蝦 適量 豬肉絲或無骨雞腿 適量 白米 2杯 胡椒粉 適量 香菇素蠔油 適量 油蔥酥 適量 香油 些許 米酒 些許 步驟 小火薑煸香 在下香菇煸香 下蝦米、油蔥酥 可以再加點油將蝦米煸乾 下肉絲炒至7-8分熟 加些許米酒翻炒一下 將洗好的米下鍋翻炒一下 在加些醬油膏、胡椒粉小火炒香 我的胡椒粉有鹹度所以就沒有另外加鹽巴 上步驟白米炒至有些乾時 就可以加入剛剛泡香菇的水 (一點點香菇水就好) 在翻炒一下 一樣小火炒乾 將材料移至煮飯的鍋子 把所有剩下的香菇水加入 香菇水加上一般水總共兩杯 放進電鍋煮飯 煮好後 加入適量的香油拌均勻 在蓋上悶個10分鐘 如果覺得味道不夠可以在加些調味料 Ok後就可以起鍋享用 7,362 瀏覽 2021/12/01 發表