紅蘿蔔炒蛋
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1 會使用到的材料、器具 -
2 紅蘿蔔洗過之後去皮、削(庖)成絲狀
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3 熱油鍋，紅蘿蔔拌炒約30秒後加少許水，悶3分鐘
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4 直接將蛋打在紅蘿蔔上
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5 將蛋打散，舖平，讓所有的紅蘿蔔都沾到蛋液，待蛋與紅蘿蔔結合後再翻面，加少許鹽拌炒即完成
小撇步
紅蘿蔔本身的甜味只需加鹽就可以帶出來，不需要加糖或過多的調味料哦！
紅蘿蔔本身的甜味只需加鹽就可以帶出來，不需要加糖或過多的調味料哦！
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