蘋果水梨果醬
描述
淡淡的酸甜，迷人的水果香。夏末秋初的時節，蘋果和水梨正是又甜又多汁的時候，趁著時節把美味保留下來，就是製作成果醬，然後慢慢的享用呀。
撈起來的果醬泡沬不要捨棄掉了喔。和其他蔬果打成果汁，或是炒菜，做成醬汁，漂著果香和果甜，真的很可口喔。
- 收錄在：【第167週】一週菜單
時間
90
分鐘
熱量
步驟
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玻璃瓶和蓋子放入滾水中煮五分鐘後，自然風乾。
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水果洗好削皮。分成二份（各半量）。
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一半切塊放入果汁機中打成汁備用（果汁的重量約是630g） 一半切細丁備用。（果肉的重量約是750g） 砂糖使用100g
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把全部的材料放入不銹鋼鍋中，開大火煮開。 滾開後，轉中小火，慢慢熬煮，記得要不斷的攪拌。
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煮至汁約剩下分量的三分之一就可關火。 放入玻璃瓶中，即完成。
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美味的蘋果水梨果醬，搭配任何麵包、餅乾、果汁都很可口。
小撇步
撈起來的果醬泡沬不要捨棄掉了喔。和其他蔬果打成果汁，或是炒菜，做成醬汁，漂著果香和果甜，真的很可口喔。
