雪菜炒豆干丁@美麗人妻Selina Wu

2014/09/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雪裡紅又稱為雪菜,是一種醃製過的醬菜,用來炒肉末或是豆乾都很下飯,甚至也可以當成餃子及包子的內餡,不過在我們家並不會出現這樣的作法,因為只有我愛吃,會買來炒只是突然想到,這也算是極限了。

食材

雪裡紅 約250公克
豆乾 3片
3瓣
適量
白胡椒粉 少許
  • 1 豆乾切丁、蒜切末、雪裡紅泡水後瀝乾備用。
  • 2 取鍋爆香蒜末,放入豆乾丁翻炒,再放入雪裡紅續炒,斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
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