百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,215 粉絲

雪裡紅炒豆干

雪裡紅炒豆干

描述

"雪裡紅"

雪裡紅是芥菜類中的一種葉菜,葉片大,淡綠色,是芥菜連莖醃製的。含蛋白質,脂肪,糖,灰分,鈣磷鐵,胡蘿蔔素,硫胺素,核黃素,尼克酸,維生素C等。

雪裡紅醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。

118 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆干洗淨切小塊,起油鍋,下豆干,煎至表面金黃。

    豆干洗淨切小塊,起油鍋,下豆干,煎至表面金黃。

  • 下蒜末炒香。

    末炒香。

  • 下雪裡紅、50cc水,翻炒均勻,滾煮一分鐘,讓雪裡紅酸味充分混合豆干香氣。

    雪裡紅、50cc水,翻炒均勻,滾煮一分鐘,讓雪裡紅酸味充分混合豆干香氣。

  • 以鹽、砂糖調味,放入辣椒段,拌勻即可盛盤。

    以鹽、砂糖調味,放入辣椒段,拌勻即可盛盤。

8,405 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,215 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 四季豆 餅乾 酸辣湯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 竹筍 香菇雞湯 娃娃菜 櫛瓜 湯麵 炒飯 鮭魚 南瓜 花椰菜 高麗菜 番茄 蕃茄燉牛肉 白菜滷 排骨 雞蛋豆腐 菠菜 雞肉 蒸蛋 茄子 豆腐 滷肉 炒麵 小黃瓜 瓜仔肉 早餐 粽子 高麗菜飯 糖醋排骨 家常菜 地瓜 雞湯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 金針菇 雞胸肉 義大利麵 三杯雞 麻婆豆腐 糖葫蘆 打拋豬 台式泡菜