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美魔女Jolyn
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醬燒吳郭魚粉絲煲-淬釀節氣食譜

醬燒吳郭魚粉絲煲-淬釀節氣食譜

描述

主要產季在4-9月的吳郭魚含有多元不飽和脂肪酸DHA

其DHA是腦部&眼睛正常發育必需的營養素,而且可預防憂鬱症、減輕癡呆症狀

給小孩吃真是太棒了,今天利用吳郭魚做出大人小朋友都愛吃的[醬燒吳郭魚粉絲煲]

單純使用淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚調味就可以讓冬粉吸到鮮美的醬汁,魚也變的更鮮美,軟Q的冬粉配上魚肉真的再適合不過了

這道料理真的超適合全家食用,又好入口,不妨來跟著我做做看唷~

192 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
佐料
副食材
調味

步驟

  • 準備食材:吳郭魚、粉絲、黃/紅椒絲、洋蔥絲、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚

    準備食材:吳郭魚、粉絲、黃/紅椒絲、洋蔥絲、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚

  • 今天使用的料理主角:淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚,採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹節,完美搭配鰹櫛季節、沙丁魚干等多種道地風味素材,創造豐富多層次口感,讓您享受極致甘甜鮮美

    今天使用的料理主角:淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚,採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹節,完美搭配鰹櫛季節、沙丁魚干等多種道地風味素材,創造豐富多層次口感,讓您享受極致甘甜鮮美

  • 粉絲泡冷水至軟撈出備用

    粉絲泡冷水至軟撈出備用

  • 熱油,放入蒜末/薑末炒香、辣椒末,再加洋蔥絲拌炒

    熱油,放入末/末炒香、辣椒末,再加洋蔥絲拌炒

  • 再加入水500cc、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚*3tbs=45ml

    再加入水500cc、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚*3tbs=45ml

  • 放入粉絲、黃/紅椒絲

    放入粉絲、黃/紅椒絲

  • 再放入吳郭魚灑上九層塔碎煮至粉絲軟嫩吸湯汁完成,用米酒嗆鍋後開蓋淋上香油,即可上桌

    再放入吳郭魚灑上九層塔碎煮至粉絲軟嫩吸湯汁完成,用米酒嗆鍋後開蓋淋上香油,即可上桌

  • 一口魚肉一口冬粉真的超好入口,配上適當的蔬菜真的很入味好食

    一口魚肉一口冬粉真的超好入口,配上適當的蔬菜真的很入味好食

  • 看那熱呼呼軟Q吸飽湯汁的冬粉。wow~

    看那熱呼呼軟Q吸飽湯汁的冬粉。wow~

  • 醬燒吳郭魚粉絲煲 ,在家也可以做出自己的美味料理唷

    醬燒吳郭魚粉絲煲 ,在家也可以做出自己的美味料理唷

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜,請到

「淬釀x愛料理網站」:http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce/

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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