醬燒吳郭魚粉絲煲-淬釀節氣食譜
描述
主要產季在4-9月的吳郭魚含有多元不飽和脂肪酸DHA
其DHA是腦部&眼睛正常發育必需的營養素，而且可預防憂鬱症、減輕癡呆症狀
給小孩吃真是太棒了，今天利用吳郭魚做出大人小朋友都愛吃的［醬燒吳郭魚粉絲煲］
單純使用淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚調味就可以讓冬粉吸到鮮美的醬汁，魚也變的更鮮美，軟Ｑ的冬粉配上魚肉真的再適合不過了
這道料理真的超適合全家食用，又好入口，不妨來跟著我做做看唷～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材：吳郭魚、粉絲、黃/紅椒絲、洋蔥絲、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚
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今天使用的料理主角：淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚，採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹節，完美搭配鰹櫛季節、沙丁魚干等多種道地風味素材，創造豐富多層次口感，讓您享受極致甘甜鮮美
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粉絲泡冷水至軟撈出備用
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再加入水500cc、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚*3tbs=45ml
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放入粉絲、黃／紅椒絲
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再放入吳郭魚灑上九層塔碎煮至粉絲軟嫩吸湯汁完成,用米酒嗆鍋後開蓋淋上香油，即可上桌
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一口魚肉一口冬粉真的超好入口，配上適當的蔬菜真的很入味好食
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看那熱呼呼軟Ｑ吸飽湯汁的冬粉。ｗｏｗ～
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醬燒吳郭魚粉絲煲 ，在家也可以做出自己的美味料理唷
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜，請到
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