賴巧鈞 59 食譜 192 粉絲 追蹤 金沙杏苞菇 描述 簡單.不難.短時間..幾個動作就可以料理完成 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 480 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蒜末 適量 杏苞菇 適量 鹹蛋黃 1顆 蔥花 適量 步驟 杏苞菇滾刀切.先用滾水川燙..去菇腥味..如此動作可以避免生杏苞菇繼續出水的現象 起一點油熱鍋..加入切碎的鹹蛋黃中小火炒至起泡在放入蒜末炒香...再拌入川燙過的杏苞菇..不段的翻鍋拌炒..使水分蒸發..鹹蛋黃會均勻沾在杏苞菇上..再放蔥花半炒一下妝點顏色..就可以熄火成盤囉~~* 也可以用南瓜蒸熟取代杏苞菇..也很好吃.... 9,135 瀏覽 2014/08/31 發表