鮮蔬烤香脆豬排

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食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_30.html
懶得刷一堆鍋子洗碗盤的周末,來學我輕鬆做這道烤豬排,沒有特殊食材,用手邊現有的材料,再把烤盤送進烤箱,40分鐘後就可以輕鬆上菜!不但保留了食物的原味,而且健康、美味又方便!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

豬排 1塊
蕃茄 1個
洋蔥 半個
青蔥 1根
鹽、胡椒 少許
橄欖油 2大匙
  • 1 將蕃茄、洋蔥切成兩公分寬度,青蔥切段。
  • 2 豬排用紙巾擦乾備用。
  • 3 將洋蔥墊在盤底,再依次疊放蕃茄及青蔥,並均勻撒上鹽及胡椒。
  • 4 最後將抹過鹽、胡椒的肉排放在蔬菜上方,淋上2大匙橄欖油。
  • 5 先預熱烤箱200度C。 放進烤箱用200度C烤40分鐘,即完成。
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小撇步

切記!要進烤箱的肉類一定要擦乾水分,烤出來才會是酥脆的!

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_30.html

2014/08/31 發表 3,186 瀏覽

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