麥提莎糯米糍 [簡單易做小食]
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有 1 人跟著做
糯米糍可能大家也會整，今次就做這個‘’麥提莎版‘’，外軟內脆，QQ的，你也試試唷！
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時間
30
分鐘
食材
麥提莎
10粒
糯米粉
75 克
糖
35 克
可可粉
2 茶匙
牛奶
100 ml
椰漿
30 ml
椰絲
適量
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1先將糯米粉，糖，可可粉拌勻 -
2加牛奶及椰汁拌勻，在蒸盤上塗一層薄薄的菜油，倒入粉漿，用大火蒸15分鐘
-
3待粉團稍涼，戴膠手套，沾些糯米粉在手上，拿一小粉團放一粒麥提莎在中央，包好，沾上椰絲即成！
小撇步
粉糰要在微暖時搓，如冷了會很難搓，戴上膠手套，沾點糯米粉會較易搓，麵團很黏是正常的
如不用椰絲，也可用平底鍋烘糯米粉數分鐘(不用油) 代替