減肥-起司焗烤蔬菜盤

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想要節省時間又吃的健康營養,又想把隔夜剩下的蔬菜吃完,花15分鐘做個蔬菜盤結對了。都是一人份的分量,食材可以根據人數決定。也可以放自己喜歡的蔬果。
全部的步驟不需加任何油,如果想要多點味道建議蔬菜全部用炒的。

食材 (1 人份 15 分鐘

紅蘿蔔 半條
馬鈴薯 一顆
花椰菜 半棵
四季豆 5條
紅椒 1/3 顆
  • 1 馬鈴薯削皮,先將馬鈴薯與花椰菜放進水裡滾,放點鹽巴
  • 2 接著放進其他的蔬菜(可以自己挑選喜歡的蔬菜)
  • 3 等蔬菜軟了之後,將蔬菜從滾燙的水撈起放進烤盤裡
  • 4 鋪上一層cheese, 記得買可以烤的cheese (推薦為mozzarella)
  • 5 放進烤箱或微波爐!兩者均可。 烤箱的口感較為香酥,cheese會微微焦掉。 微波爐叫節省時間,也會比較軟化蔬菜,味道不會有烤箱那麼香。
  • 6 完成之後上面可以放點調味料增加氣味,像是胡椒等等
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小撇步

1)家裡有微波爐可以先把馬鈴薯澆水裹上保鮮膜放進微波爐約3分鐘,這樣馬鈴薯軟得比較快節省時間
2)滾燙水裡加鹽巴防止花椰菜變黃

2014/08/31 發表 9,211 瀏覽

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