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林米奇
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和風龍鬚菜

和風龍鬚菜

描述

很簡單可以自己調出的和風醬油,只要有醬油.味醂.柴魚湯,比例是1:1:3就可調出和風醬油囉!

131 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 起一鍋熱水,水鍋內加少許鹽,先將龍鬚菜的梗先燙一分鐘左右,在將葉的部分下鍋

    起一鍋熱水,水鍋內加少許鹽,先將龍鬚菜的梗先燙一分鐘左右,在將葉的部分下鍋

  • 龍鬚菜熟後撈起瀝乾待涼

    龍鬚菜熟後撈起瀝乾待涼

  • 等待龍鬚菜涼時來調醬汁,柴魚湯是用熱水泡柴魚出味就有柴魚湯

  • 龍鬚菜涼了後切段擺盤,淋上調好的醬汁撒上白芝麻即完成

小撇步

柴魚湯是用熱水泡柴魚出味就有柴魚湯了

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