手絲涼拌茄子.Mrs TNK

111 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏天最棒的就是涼拌菜。

爸!我撿到了一個日本人當老公耶:)
https://www.facebook.com/hana12yome12

食材

茄子 1顆
調味
蒜頭 1顆
蔥花 1支
香菜 2支
辣椒 1/2支
醬油 2匙
烏醋 1匙
2匙
麻油 1小匙
芝麻 少許
  • 1我的茄子是圓的,對切後,放進滾水中蓋上鍋蓋大火滾5分鐘。(皮要向下,不然接觸到空氣後會變色喔!水也一定要滾!!)
  • 2將調味料混合,微波30秒,取出放涼。可以留一點蔥當裝飾。
  • 3茄子好後放到冰水裡冰鎮3min`,將水瀝乾,用手撕成一條一條的,放在盤子上,撕好後,將盤子斜放靜置3min,把多餘的水瀝出用紙巾吸乾。
  • 4然後將調味料均勻的淋上,灑上蔥花即可。
贊助
2014/08/28 發表 3,643 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣