胡椒蝦
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1 將蝦先洗淨放旁備用。 -
2 備好蒜頭、蔥段、辣椒。
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3 先起油鍋,炸蝦,蝦的程度就是炸到蝦子頭部兩旁的殼翻起來就行了。
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4 炸好之後將油倒掉，直接在油鍋內先放入蒜頭炒香，在加入炸好的蝦及胡椒和鹽巴，稍微翻炒後在加入蔥及辣椒。
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5 完成。
小撇步
1.蝦子要先炸過再炒才會酥脆。
2.蝦子的鬚鬚可以剪掉，因為我忘記剪了。
1.蝦子要先炸過再炒才會酥脆。
2.蝦子的鬚鬚可以剪掉，因為我忘記剪了。
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